かたやま工芸は、職人による手創りのオリジナルジュエリーです。

〒049-3121　北海道二海郡八雲町上八雲461-6

八雲チーズ工房

TLE＆FAX　0137-62-4653

小さな工房のちいさなこだわり!!

手造り　　無添加　　　無調整

八雲町中心群より西方約7�`.道々42号線わきの雑木林の中に立つプチ工房。
夫婦二人で1995年から始めたカマンベール作り。
現在は種類も増え少量多品種生産を続けております。

おいしいものを安全に食べたい！そんな思いで塩加カルシウム、硝酸塩、アンナット―、カロチン等の添加物は一切使用しておりません。

八雲町内産の高品質乳100％のみで作るチーズです。
口当たりの良いクリーム添加等の脂肪調整はせずに、素材を生かせる様努力しています。

チーズ工房製品リスト

　

• カマンベール・やくも　　工房のスタンダート。少しかためのカマンベール
• カマンベール・遊楽部(ゆうらっぷ) 　ひとつづつ手作りのとろけるタイプ　
• ウォッシュチーズチーズ・バロン　　塩水で洗いうま味たっぷり　　　　　
• ミルクボール(モッツァレラ)　　ミルクの風味を閉じこめたモッツァレラ　
• ペンケルティア・プレーン　　さけるチーズ三姉妹のしっかり長女　　　　　
• ペンケルティ・スモーク　　次女は桜チップでかおり豊かなスモーク　　　　
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• ペンケルティア・ペッパー　　末っ子はおてんばさわやかペッパー　　　　　　　
• スカモルツア(グラム売り)　　メープルシロップをかけてチーズのデザート
• カチョカバロ・ヤクモ　　熟成はつり下げたキンチャク型　　　　　　　　
• プチ・ペンケル　　塩分・ペッパー強め。ビールのお共に！　　　　　　　　　　　 　　　 　

通信販売も致しております。(送料・コレクト料金・ギフト包装料金が別途かかります。)

工房にて直販も致しております。　お気軽にどうぞお越しください。

ご注文・お問い合わせ

　　　　　　TEL・FAX　0137-62-4653
　　　　(お問い合わせ時間可能9：00-17：00)